Salud

5 Ejercicios para nuestra salud mental.

Aunque trabajamos con ella todo el tiempo y su salud es fundamental en nuestra vida, pocas veces nos preocupamos por ejercitar la mente. Y esto es un error, pues hacer ejercicios mentales te ayudará a tener may...

Dieta de la miel: la nueva moda.

Hace un tiempo fue lanzado el libro "The honey diet: just a spoonful of honey!" (La dieta de la miel: sólo una cucharada de miel basta) del químico farmaceútico escosés, Mike McInnes, el que promete transformar...

El plato preferido de EE.UU: la pizza.

Hace pocos días, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (FDA) dio a conocer un estudio respecto al consumo de pizza en esa población, y los resultados fueron reveladores: más de un 13% de los encuesta...

Círculo vicioso.

¿El huevo o la gallina, qué fue primero? Esta pregunta también se hace cuando se buscan las explicaciones respecto a la obesidad. ¿Cuál es la causa y el efecto si relacionamos el aumento de peso y la inactivida...

Calorías y porciones: crecen en etiquetado.

Más de 700 mil productos deberán modificar dentro de un plazo de dos años, deberán cambiar su envasado. Esto luego que el Departamento de Agricultura norteamericano (FDA) informara el cambio que sufrirá el etiq...

Crisis económica y obesidad.

Mucho se ha escrito respecto a los distintos factores que explican la obesidad. Un enfoque que había visto con cierta regularidad en algunas publicaciones, llamó mi atención: cómo la crisis económica puede afec...

IRX3: el culpable.

En cinco años es probable que tengamos algún tipo de fármaco que permita eliminar los factores genéticos que generan obesidad. Parece un volador de luces, pero es probable que ello ocurra si se profundiza un es...

Método Grez: ¿funciona?.

No había tenido la oportunidad de escuchar al ingeniero Pedro Grez, hablando de su polémica dieta, por eso no lo había comentado. Ahora que entendí un poco sus conceptos, no puedo más que coincidir con los expe...

Publicidad y racismo.

Me pareció interesante un estudio recientemente publicado, en el que se concluía que había aumentado la cantidad de publicidad de alimentos altos en sala, grasas y azúcar, dirigida a la comunidad negra. Esto po...

Más desayuno, menos kilos.

El desayuno ha sido uno de los objetos de estudio habitual en el área de la nutrición. La primera comida del día es lejos la más importante y aunque no nos guste escucharlo, los horarios son claves cuando nos d...

Obesidad y tabaquismo: una dupla compleja.

En otras ocasiones hemos abordado el tema del tabaquismo y la obesidad. De hecho desde diversas ópticas se ha estudiado esta relación, y por lo general, los estudios indican que fumar reduce la ansiedad y ello ...

Alimentación del lactante: los errores más usuales.

Es habitual oír que gran parte de los hábitos alimenticios de los adultos se forman en su infancia, de hecho, se dice que los primeros años de vida son gravitantes en cuanto a la preferencia por determinados al...

Dime en qué trabajas y te diré si tienes obesidad.

Siempre se ha dicho que las personas que trabajan en la industria alimenticia tienden a ser más obesas que otras, pero la verdad eso de tener la comida a la mano, no necesariamente incidiría en la ganancia de p...

Cirugía bariátrica: privilegio de pocos.

Hace poco me topé con un artículo del reconocido diario Journal Sentinel de Wisconsin que analizaba los efectos de la crisis financiera norteamericana en el tratamiento de la obesidad, particularmente, la preva...

La textura nos engaña.

El fin de semana pasado me topé con un programa en Discovery Channel donde analizaban cómo los sentidos determinan lo que comemos, de hecho se llegaba a la conclusión que la experiencia nos lleva a calificar un...

¿Leer sobre la obesidad nos hace más gordos?

De los estudios que a diario reviso, lejos los que más llaman mi atención son los que profundizan en los hábitos alimenticios y el comportamiento. Muchas veces nuestras opciones responden a factores que descono...